תפריט
סלטים
חומוס
טחינה ירוקה – עשבי טיבול ושום.
מטבוחה – עגבניות פלפלים ושום.
חציל מיונז – חציל קלוי בתוספת מיונז.
חציל רומני – חציל קלוי פלפלים ופטרוזליה.
חציל ספרדי – חציל מטוגן ברוטב עגבניות בנוסח ספרדי.
חציל בתחמיץ – חציל מטוגן פלפים ופטרוזליה.
חציל בטחינה – חציל שלם קלוי בטחינה גולמית ופטרוזליה.
סלק – רצועות סלק בסגנון חמוץ מתוק.
מוחמצים – פלפים,גזר,קולורבי,כרוב בתחמיץ הבית.
חמוצים – זיתים ופלפים.
גזר לימון – גזק מגורד,פלפים סלרי ולימון.
גזר תוניסאי -גזר מגורד,פלפל חריף ושום.
גזר מרוקאי – טבעות גזר מבושלות,כוסברה ופפריקה.
כרוב סיני – כרוב קצוץ,רצועות פלפלים חמוץ מתוק.
כרוב וגזר – כרוב קצוץ גזר ומיונז.
עגבניות שרי – שרי, טבעות זיתים ובזיליקום.
תפו"א מיונז – קוביות תפו"א,גזר,חמוצים ומיונז.
פלפלים קלויים – פלפלים,פטרוזליה,חרדל בתחמיץ.
קישואים – טבעות קישואים,נענע וחרדל.
קולורבי – רצועות קולורבי וסלרי.
וולדורף – תפוחי עץ,סלרי,אננס וקצפת.
סחוג – פלפלים חריפים,כוסברה ושום.
פלפל חריף – פלפל מטוגן בתוספת לימון ופטרוזליה.
סלט שוודי – כרוב סגול קצוץ במיונז/תחמיץ.
תירס -מיונז,שמיר ופלפלים.
תירס – לימון ופטריות.
תוספות
אורז לבן – אורז לבן טבעי.
אורז מג'דרה – אורז בתוספת עדשים ובצל.
אורז ירוק – אורז בתוספת בשר ומבחר עלים.
אורז הודי – אורז בתוספת ירקות בקארי.
אורז אפונה ושמיר- אורז בתוספת אפונת גינה ושמיר קצוץ.
אורז מתוק – גפרורי אורז וצימוקים.
אורז אדום – גרגירי חומוס וסלרי.
תפו"א סירות – סירות תפו"א בשום וקייג'ין.
תפו"א זעיר – כדורי תפו"א אפויים בשום ורוזמרין.
תפו"א אנה – פרוסות ברוטב שום וכורכום.
בטאטה – בטאטה אפוייה בתנור ,פלפל גרוס ושמן זית.
שעועית מוקפצת – תרמילי שעועית מוקפצים בשום ופלפלים וסצ'ואן.
שעועית ברוטב ירוקה – תרמילי שעועית ברוטב עגבניות ורצועות פלפלים.
אפונה וגזר – אפונת גינה,גזר טייני ברוטב עגבניות.
זיתים – זיתים מגולענים ברוטב עגבניות,שום וכוסברה.
לקט ירקות – גזר,שעועית,אפונה ותירס ברוטב טבעי.
מוקפץ – ירקות מוקפצים בצ'ילי וסומסום.
אנטיפסטי – מבחר ירקות אפויים בשום,שמן זית ורוזמרין.
צימס – גזר גמדי ושזיפים בקרמל.
אפונה וארטישוק – אפונת גינה,תחתיות ארטישוק ברוטב טבעי.
קוסקוס
מרק ירקות – קישואים,דלעת,כרוב,גזר ועוד.
טנזיה – פרות יבשים בקרמל.
במיה – ברוטב פלפלים ועגבניות.
פסטה פנה – ברוטב איטלקי.
בשרים
עוף בגריל – כרעיים עוף בגריל במרינדת תבלינים.
עוף מתוק – ירכיים עוף בפירות יבשים וקרמל.
עוף סופריטו – ירכיים עוף בכורכום,ירקות וקינמון.
כנפיים עוף – בצ'ילי ושומשום.
קציצות בשר – בשר טחון ברוטב עגבניות בתוספת זיתים.
קציצות עוף – כדורי עוף ברוטב עגבניות הבית.
צלי בשר – פרוסות בשר ברוטב יין וירקות שורש.
לשון – פרוסות לשון ברוטב פטריות וירקות.
צלעות סצואן – פרוסות צלעות ברוטב מתקתק.
אצבעות אסאדו – אפוי בתנור בצ'ילי וזרעי כוסברה.
נתחי עוף ובצל.
מוקפץ עוף – ירקות מוקפצים,עוף בצ'ילי וסצואן.
פרגיות – פרגית צלויה בגריל בתערובת תבלינים.
סטייק עוף – חזה עוף על המנגל.
קבב הבית – בשר טחון ושומן כבש.
רול עוף – חזה עוף ממולא בשר טחון וירק.
פרגיות ממולאות – אורז וירק בתוספת סילאן.
שניצל – חזה עוףבציפוי אנגלי ושומשום.
מוקפץ בשרי – רצועות בשר ירקות ונודלס בצ'ילי וסילאן.
גולש מזרחי – קוביות בשר וירקות ברוטב אדום.
גולש תימני – משווש – קוביות בשר,בצל בתיבול תימני.
בשר ראש – בתוספת גרגירי חומוס
חזה בקר – ברוטב פלפלת/חרדל.
ממולאים/דגים/מאפים
מאפה כבד – רול ממולא כבדים וחצילים.
קונכיות בצק – ממולאות ירקות מוקפצים.
שניצל דג – סול מטוגן בציפוי פרורי לחם וקצח.
מרלוזה – פילה מרלוזה אפוי בתנור בתערובת טבלינים ופלפל ירוק.
מרלוזה – פילה מרלוזה מטוגן בציפוי וינאי.
מושט – מושט שלם מטוגן בקמח פלפל ומלח.
פילה מושט מזרחי – ברוטב פלפלים כוסברה ועגבניות.
פילה מושט בעשבי תיבול – פילה מושט אפוי בצפוי עשבי תיבול.
פילה מושט תבלינים – פילה מושט אפוי בתבלינים וירק.
נסיכה – נסיכה ברוטב חריימה.
סטייק סלומון – סטייק סלומון בגריל בטיבול פקנטי.
פילה סלומון – אפוי בתנור בעשבי טיבול ולימון.
מוסקה – חציל ממולא בשר ורוטב.
מפרום – תפו"א ממולא בשר ברוטב.
ממולאים – עגבניות,פלפלים,קישואים,בצל וכו' ממולא אורז ובשר.
כבד – כבדי עוף מוקפצים.
ארטישוק – תחתית ארטישוק ממולאות בבשר ברוטב לימון.
מעורב – נתחוני עוף,כבד,טחול ובצל.
חמין – בשר,תפו"א,שעועית,וגריסים בבישול קדירה.
מטוגנים – סיגרים בשר,פסטלים תפו"א,אגרול סיני,אמפנדס ועוד.
